“掃堂腿”創(chuàng)立于2018年，由三位餐飲界80后創(chuàng)始人共同發(fā)起，結(jié)合時(shí)下流行的復(fù)古場(chǎng)景，打造國內(nèi)個(gè)“微觀復(fù)古場(chǎng)景”的主題小吃連鎖品牌，因?yàn)閺男〗?jīng)常聽到的一句“好肉全在腿上”而產(chǎn)生靈感。主打椒麻和南乳地雷炸雞腿、鹵炸蛙大腿、熱鹵整蛙串、熱鹵麻辣雞爪、熱鹵麻辣豬蹄、樂山炸小串等產(chǎn)品。結(jié)合“90年代樓 下炸物店”的復(fù)古場(chǎng)景，引發(fā)80后、90后集體共鳴和回憶殺的同時(shí)，也讓門店形象在商場(chǎng)、小吃街中脫穎而出，，吸足眼球。運(yùn)用新媒體、社交網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行傳播，打造成下一個(gè)現(xiàn)象級(jí)小吃品牌。