沈陽青花食品釀造有限公司是沈陽市規(guī)模大的調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)，公司坐落于沈北新區(qū)，廠區(qū)占地面積7.5萬平方米，主要產(chǎn)品有醬油、食醋、醬類和調(diào)味料四大類兩百多個品種，公司以"為顧客提供安全、健康、放心的調(diào)味品"為經(jīng)營宗旨，產(chǎn)品制作過程選料精細，制作精良，為用戶提供放心的產(chǎn)品。 沈陽青花食品釀造有限公司是由國有與民營共同出資設(shè)立的股份制企業(yè)，公司既保留了老國企的踏實與穩(wěn)重，又注入了民營企業(yè)的朝陽與活力，近年來，企業(yè)加強設(shè)備發(fā)展改造，穩(wěn)步向前，不斷創(chuàng)新，持續(xù)提升產(chǎn)品品質(zhì)，做放心健康的民生調(diào)味品是我們的宗旨，消費者的好口碑是我們前進的動力，綠色健康是我們對品質(zhì)的。 釀造醬油精選非轉(zhuǎn)基因脫脂大豆、小麥，精細篩選，采用連續(xù)蒸料及轉(zhuǎn)鍋蒸料生產(chǎn)技術(shù)，引進國內(nèi)的圓盤制曲，經(jīng)過高鹽稀態(tài)發(fā)酵工藝精制而成，出廠產(chǎn)品合格。 釀造食醋選用原料，引進德國技術(shù)設(shè)備，采用液態(tài)深層發(fā)酵工藝方法，醋酸發(fā)酵過程中采用半連續(xù)全封閉式發(fā)酵工藝，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，深受消費者的喜愛。新引進年產(chǎn)2萬噸綠色有機釀造食醋生產(chǎn)線已于2014年初開工啟動，預(yù)計2015年初投入正式生產(chǎn)，為釀造食醋增添新鮮"血液"，為消費者提供綠色、有機食醋。黃豆醬選用黑龍江非轉(zhuǎn)基因大豆，經(jīng)過傳統(tǒng)制作工藝，口味，是拌餡、燉魚、蘸食的調(diào)味品。料酒選用黃酒作為主要原料，輔加適合大眾口味的香辛料精制而成。