福州川菜連鎖餐廳加盟湘菜連鎖餐廳招商加盟品牌橋亭活魚(yú)小鎮(zhèn),川湘復(fù)合連鎖餐廳招商福州廈門(mén)廣州東莞深圳成都上海北京地區(qū) 橋亭活魚(yú)小鎮(zhèn)始創(chuàng)于1999年11月18日，是以活魚(yú)為主的川湘復(fù)合式連鎖餐飲。它源自一個(gè)溪多、橋多、亭子多的橋亭村，因?yàn)橄圄~(yú)多，所以淳樸的鄉(xiāng)民們好以魚(yú)待客，烹制出的魚(yú)具有“鮮、嫩、滑、筋道”的特點(diǎn)，受到了很多消費(fèi)者的喜愛(ài)。其中，水煮活魚(yú)、酸菜活魚(yú)是橋亭活魚(yú)小鎮(zhèn)的經(jīng)典菜式，而麻辣酸菜魚(yú)湯，則將酸菜魚(yú)與水煮魚(yú)的風(fēng)味做了一番中和，盡辣盡香的同時(shí)酸菜滋味絲絲入扣，此外還有橋亭干燒烤魚(yú)、野菌飄香魚(yú)等等的菜式，讓人回味無(wú)窮。