辣爸饞鹵簡介 辣爸饞鹵是公司集產(chǎn)品研發(fā)中心的優(yōu)勢力量，根據(jù)當(dāng)下餐飲流行趨勢，針對目前消費(fèi)主體發(fā)生轉(zhuǎn)變的現(xiàn)狀，適應(yīng)南北方不同消費(fèi)群體不斷挑剔的口味需求，打造的一個既能堂食又可外賣，既可作休閑零食又可作下酒小菜的時尚炸鹵體驗(yàn)店。辣爸饞鹵推出市場即市場，因其投資靈活，市場大，回收快，是創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)的理想項(xiàng)目。 三、市場空間 據(jù)統(tǒng)計(jì)，鹵味產(chǎn)業(yè)在中國應(yīng)該是一個千億量級市場。根據(jù)弗諾斯沙利文的數(shù)據(jù)，中國休閑鹵制品零售總額從2010年的232億元增長至2016年的642億元，年均復(fù)合增長率為18.5%，為休閑食品中增速快的品類。隨著冷鏈物流的發(fā)展和人民生活水平的提高，預(yù)計(jì)2020年復(fù)合增長率預(yù)計(jì)達(dá)24.1%，將是休閑食品中增速快的品類。 休閑炸鹵老少咸宜，消費(fèi)群體尤以年輕人為主，其銷售渠道包括商超、門店（自營及加盟）、食品店和食品市場、電商等。目前銷售額大的渠道是食品店和食品市場，其次是商超，電商渠道雖然占比較小但增長卻快。商超憑借網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量和高滲透率，預(yù)計(jì)在2020年將躍居休閑鹵制品大的銷售渠道。隨著各大鹵制品企業(yè)加快全國擴(kuò)張速度，屆時門店將食品店成為第二大銷售渠道；而電商渠道在2015—2020年將保持40%左右的高速增長。 綜上，作為休閑小吃的市場會越來越大，選擇投資創(chuàng)業(yè)就要選擇市場大的項(xiàng)目，市場足夠大，客源才能足夠多，增加創(chuàng)業(yè)成功的幾率。 四、項(xiàng)目優(yōu)勢 1、順應(yīng)時代發(fā)展，滿足當(dāng)下主流群體消費(fèi)?，F(xiàn)在社會的主消費(fèi)群體發(fā)生了轉(zhuǎn)變，由之前的60、70后演變成了90、00后年輕群體。時尚休閑的辣爸饞鹵從品牌定位到店內(nèi)裝修再到品牌文化無不充分迎合這個群體的消費(fèi)特征。這個項(xiàng)目可以說是正在休閑小吃發(fā)展的風(fēng)口上，處在風(fēng)口上的項(xiàng)目不火都難，選擇這樣的項(xiàng)目更容易成功并做火。站在風(fēng)口上，豬都會飛！ 2、經(jīng)營銷售渠道多，一店三銷路，營業(yè)有保障。店面堂食、店面外賣、網(wǎng)上售賣。因?yàn)槟壳跋M(fèi)主體發(fā)生了轉(zhuǎn)變也就意味著商家的獲客渠道也發(fā)生了質(zhì)的轉(zhuǎn)變，由較早的街邊來到通過DM廣告來，到通過電腦網(wǎng)絡(luò)來，再到現(xiàn)在通過手機(jī)移動端獲得信息來。辣爸饞鹵廣開經(jīng)營思路，面世不久即成為炸鹵行業(yè)的品牌。 3、標(biāo)準(zhǔn)化、流程化操作，用工少、省人力、、產(chǎn)品出單快。面對當(dāng)下三高一低的餐飲市場，要想站住腳，在市場中能分得一杯羹，就控制或大程度上降低各個方面的開支。 4、面積小，投資少，門檻低，無需經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)。