淄博金嶺馬榮清真食品有限公司，是一家集肉牛養(yǎng)殖、屠宰加工、肉制品生產和技術開發(fā)為一體的綜合型牛產業(yè)化。 “金嶺馬榮”牛肉從19世紀初至今已有近歷史，后然繼承傳統的配方和工藝，采百家之長，結合自家，上選魯中上好黃牛精肉為主料，加入十幾種名貴中藥材蒸煮腌制，研制成“口味香純，久吃不膩”的馬榮醬牛肉，使得“馬家牛肉”成為桌上的美味佳品，產品全省各地，成為山東地區(qū)具代表性的民族食品之一。 馬榮牌醬牛肉、牛肉干、肉品，以其特的工藝，已被列入臨淄區(qū)首批非物質文化遺產，先后榮獲第二屆中國（淄博）名優(yōu)商品博覽會金獎、淄博市“五文明生產經營服務單位”、“淄博市魯菜展品”‘淄博名吃’、“山東省食品業(yè)”、“淄博名小吃”等諸多榮譽稱號，成為百姓餐飲中不可缺少的食品。 為馬榮肉制品的質量，今年，淄博金嶺馬榮清真食品有限公司投入上千萬元資金，建起了占地上百畝的養(yǎng)牛牧場基地。牧場已建成牛舍30個，總飼養(yǎng)量可達4000頭，年出欄量3000頭飼養(yǎng)的牛以綠色飼養(yǎng)為主，草原放養(yǎng)，確保肉品質量。 目前，蔥絲已形成了集飼草種植、肉牛繁殖、肉牛屠宰、牛肉生產加工銷售、工業(yè)旅游線發(fā)展新格局，為淄博牛肉走綠色安全發(fā)展之路打下了堅實基礎。 公司將即系以“產業(yè)發(fā)展、標準發(fā)展、文化發(fā)展、誠信發(fā)展”為目標，走好綠色安全、品牌文化、誠信發(fā)展之路，做強、做大馬榮牛肉產業(yè)，讓百姓吃上放心的牛肉食品。