溢香源老式面包采用高筋面粉與普通面粉的混合粉，混合油脂，用種一次發(fā)酵法，就能充分激發(fā)面團麥香氣味，又保留了營養(yǎng)成分的大化。近30分鐘烘烤，完全遵循面包三大標準：醒透，烤透，涼透。傳統(tǒng)老式面包，也叫做手撕面包，是一款近年來深受大家喜愛的從傳統(tǒng)配方上面進行改進了的一款面包，它不同于現(xiàn)代面包的制作方法，根據(jù)所需的味道，采用不同的發(fā)酵方法。它不添加防腐劑，更加綠色健康。老面包，從名稱上講就不是新產品，它是對過去小時候那個年代的一種感慨或是一種回憶，老式面包外表紅潤有光澤，組織非常濕潤，非常勁道，奶香味濃郁，酸甜可口，各個城市。百納福老式面包在承認過去傳統(tǒng)工藝的基礎上結合現(xiàn)代的技術設備，通過質量品味的突顯和文化底蘊內涵的注入，全力打造傾情演繹，只為還您小時候的味道同時，老式面包也是一款非常適合廠家工業(yè)化生產的產品，利潤可觀。發(fā)酵工藝改進：傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結合，一次發(fā)酵3次成型，再現(xiàn)不黏牙、不死口、入口即化，自然飄香的效果，全部采用綠色原料，不添加任何防腐劑以及色素，常溫夏天保存5-7天，冬季10-15天。保持面包的香味不變，松軟度不變。 本項目適合開店或者開辦工廠生產配送老面包。我公司的技術人員解決門店和工廠化操作方案。開門店總部根據(jù)市場具體情況另外培訓：泡芙（鮮奶、冰淇淋、巧克力）、葡式蛋撻、虎皮蛋糕、土司面包、紐紋土司、無水蛋糕、黑米糕、豆腐蛋糕、金絲棗糕、芝麻薄餅、香蕉蛋糕、南瓜蛋糕等技術項目，讓您開店一次成功，3年內免費技術升級，解除您的后顧之憂。 成本利潤分析：以老面包配送為例：本公司技術生產的產品，保質期長，老面包烤制完成后，放置12小時后口感更好，無水蛋糕存放2小時后口感佳，本品屬于快消品，所以回頭客很多。根據(jù)這個特點，為規(guī)模生產創(chuàng)造了條件。投資創(chuàng)業(yè)者先找各個住宅小區(qū)、商務小區(qū)、寫字樓、車站、公園、商場、超市等場所合作。每天上午開始配送，按照每盤20個每個170g，每盤成本23元(包括水電原材料等)，批發(fā)43元，零售每個3元每盤可賣60元，每天配送200盤利潤就達4000元，一年輕松收入百萬，這還不算生產配送無水蛋糕等其他品種的利潤。開一家老面包店：需操作人員2人，在交通方便的地方開一家老面包店，順便帶幾種總部配置的蛋糕品種，零售利潤更高，也可以在周邊設立老面包以及蛋糕產品代銷點，一天輕松銷售幾千元，當月收回成本。公司技術人員傳授開店經(jīng)驗