慶君親食品有限公司成立于2012年3月，由我國的食品和營養(yǎng)西南大學食品科學學院闞建全教授和劉雄教授合資建立的科技型食品企業(yè)，主要從事健康食品和功能食品的開發(fā)和加工。目前公司員工68人，其中大學本科以上學歷15人，博士學歷8人。公司以西南大學食品科學學院為技術支撐,由博士生導師2人名、教授3人、博士 6人以及30多位碩士、博士研究生組成公司技術團隊，食品研發(fā)實力雄厚，市場拓展能力強。公司尊崇天然，秉承“綠色、健康、安全”的食品理念，充分挖掘西部特有保健功能食材，開發(fā)“君親”健康食品系列、“精氣身”健康飲品系列、“動植味”健康調味品系列、保健食品系列等四大系列健康食品。項目總投資8500萬元，預計產(chǎn)值15億元，投產(chǎn)后企業(yè)員工將達350人。?公司宗旨：尊崇天然綠色，倡導健康生活?公司經(jīng)營理念：質量鑄就品牌，信譽贏得市場?公司發(fā)展目標：建企業(yè)，創(chuàng)健康食品 公司技術總監(jiān)劉雄 西南大學食品科學學院，博士，教 授，博士生導師。2005年獲西南大學工學博士學位（農(nóng)產(chǎn)品加工與儲藏，食品化學與營養(yǎng)學方向），2007年獲日本愛媛大學營養(yǎng)學博士學位（生物資源利用學，營養(yǎng)學方向）。主要研究方向： 1．現(xiàn)代食品加工技術；2. 糧食、油脂與植物蛋白 ；3．食品營養(yǎng)與化學。在國內(nèi)外核心期刊上發(fā)表學術論文90篇，其中SCI 8篇（英文期刊）。主編、副主編教材4部。申請國家發(fā)明專利9項，獲得國家發(fā)明專利3項。2009年度重慶市科技進步二等獎。先后主持國家自然科學基金2項、教育部項目1項、國家星火計劃1項、 重慶市科委項目3項；主研國家863項目2項、國家星火計劃2項、三峽移民科技項目5項。企業(yè)委托科研項目30項，開發(fā)的新產(chǎn)品如榨菜保鮮與加工系列產(chǎn)品、青稞深加工系列產(chǎn)品、青花椒深加工系列產(chǎn)品、黃花精深加工產(chǎn)品、竹筍深加工產(chǎn)品、微孔淀粉、薯類食品深加工產(chǎn)品等40個，全部轉讓，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。參與制定重慶市地方標準2項，企業(yè)標準12項。闞建全，博士，教授，博士研究生導師，美國密蘇里大學訪問學者。研究方向為“食品化學與營養(yǎng)學，食品生物技術和食品質量與安全”。西南大學“食品科學與工程”學科博士學位授權點、重慶市學科“食品科學”和重慶市“食品科學與安全教學團隊”的人；重慶市營養(yǎng)學會的副理事長，重慶市營養(yǎng)學會營養(yǎng)與保健食品的主任委員；重慶市食品安全促進會主任委員；重慶市營養(yǎng)師協(xié)會副會長；國家食品藥品監(jiān)督管理局保健食品審評；國家自然科學基金和國家“863”項目的評審；芬蘭Journal of Food, Agriculture & Environment (JFAE)的編委。2008年被重慶市批準為“重慶市第二屆學術技術人”；2004年被農(nóng)業(yè)部評為“2003全國農(nóng)業(yè)科技年活動工作者”；2004年被重慶市教委評為“重慶市首屆高校100名中青年骨干教師”；2005年被重慶市批準為“322工程人才”第二層次人選。在國內(nèi)外發(fā)表學術論文100余篇，其中國內(nèi)外學術刊物上發(fā)表學術論文60余篇。獲得或申請國家發(fā)明專利6項。主持或副主持省部級以上科研項目36項，其中國家自然科學基金1項，國家“863”項目3項，國家農(nóng)業(yè)科技成果轉化資金項目1項，國家星火計劃項目5項，國家三峽移民科技開發(fā)專項項目2項，中匈和中克羅地亞國際合作項目各1項。獲四川省鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)科技進步二等獎1項，重慶市鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)科技進步一等獎1項，四川省星火科技三等獎1項，重慶市科技進步三等獎4項和二等獎2項。承擔企業(yè)委托科研項目46項，開發(fā)的食品新產(chǎn)品如青稞系列產(chǎn)品、花椒系列產(chǎn)品等85個。