足冬菜白露播種，立春收獲，選嫩尖腌制，俗稱“冬尖”。始創(chuàng)于公元1180年，與世界文化遺產(chǎn)大足石刻一樣歷史悠久，其制作工藝復(fù)雜，需裝壇密封自然發(fā)酵三年后才窖熟開壇，成品色澤黑褐油潤(rùn)，濃香撲鼻，鮮嫩脆爽，素有“七里香”，“菜味精”之美稱。因其色香味美珍奇稀有被作為歷代貢品。 至清光緒年間（1908年），大足人黃鼎銘創(chuàng)辦“大足裕盛通醬園廠”。歷經(jīng)滄桑，后經(jīng)資產(chǎn)重組，2005年成立“重慶鼎記農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司”，注冊(cè)資金500萬元人民幣，廠部座落于大足工業(yè)園區(qū)，我公司是一家專營(yíng)冬菜深加工、醬腌菜、調(diào)味品產(chǎn)品的生產(chǎn)、經(jīng)銷批發(fā)的私營(yíng)有限責(zé)任公司。2007年6月公司已通過國(guó)家食品質(zhì)量安全（QS）認(rèn)證，1985年申請(qǐng)注冊(cè)的“寶頂牌”商標(biāo)禪聯(lián)三屆重慶市商標(biāo)。 本公司的醬腌菜、調(diào)味品、冬菜、冬菜品種、價(jià)格合理，消費(fèi)者市場(chǎng)，在消費(fèi)者當(dāng)中享有較高的地位，而公司與多家零售商和代理商已建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。本公司實(shí)力雄厚，重信用、守合同、產(chǎn)品質(zhì)量，以多品種經(jīng)營(yíng)特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。歡迎各界朋友蒞臨指導(dǎo)、參觀和業(yè)務(wù)洽談。