鄭州天下倉(cāng)食品有限公司是一家致力于面制品及傳統(tǒng)風(fēng)味小吃的研發(fā)、生產(chǎn)、推廣于一體的現(xiàn)代化企業(yè)。 我公司成立于2003年，廠區(qū)面積14000平方米，環(huán)境優(yōu)美、實(shí)力雄厚、管理規(guī)范。公司張總、副總、總工程師及大部分高管都是從河南工業(yè)大學(xué)（原鄭州糧院）走出的業(yè)內(nèi)，有著的背景和實(shí)力。同時(shí)擁有的廚師、面點(diǎn)師、營(yíng)養(yǎng)師等團(tuán)隊(duì)，分別主攻面制品、餡料、風(fēng)味、工藝等方面。公司03年起進(jìn)入面制品研究領(lǐng)域，將公司戰(zhàn)略定位在傳統(tǒng)食品的現(xiàn)代化改良方面。公司下設(shè)蒸煮研究室、烘焙研究室、油炸研究室、面粉基礎(chǔ)研究室和調(diào)味品研究室等多個(gè)研究部門(mén)，技術(shù)實(shí)力雄厚。 長(zhǎng)期來(lái)，公司與河南工業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)等高等院校的學(xué)者保持密切合作，遍訪北京、西安、洛陽(yáng)、南京等地名師，共同對(duì)各種傳統(tǒng)名吃進(jìn)行了深入詳盡的調(diào)查研究。公司分公司依托中國(guó)強(qiáng)大的飲食文化背景，利用現(xiàn)代科學(xué)新技術(shù)、新工藝、新原料對(duì)傳統(tǒng)名吃進(jìn)行配方改良。在傳統(tǒng)工藝和配方的基礎(chǔ)上，利用新的技術(shù)和工藝研制出特色的方便食品——旺爐肉餅。 旺爐肉餅既保留了傳統(tǒng)名吃口感鮮美、風(fēng)味特等優(yōu)點(diǎn)，又彌補(bǔ)了傳統(tǒng)生產(chǎn)造成的配料不、工藝不固定而造成的產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定、口味不統(tǒng)一等諸多缺陷，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)名吃規(guī)模化生產(chǎn)、營(yíng)養(yǎng)豐富、方便易用的效果。在市場(chǎng)的強(qiáng)烈召喚下，公司結(jié)合長(zhǎng)期來(lái)的研究成果，陸續(xù)開(kāi)發(fā)出不同風(fēng)味的五香大肉餅、麻辣大肉餅、孜然羊肉餅、咖喱雞肉餅、陳皮牛肉餅、木耳雞絲餅、雪菜肉絲餅等多個(gè)品種，還推出了旺爐肉餅、一品系列、旺爐金餅、餅等不同系列產(chǎn)品。 在肉餅的基礎(chǔ)上，公司同時(shí)也注重市場(chǎng)需求，相繼推出烤肉卷、餡餅、獅子頭、丸子等新產(chǎn)品。公司建立了完善的產(chǎn)品體系和龐大的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，經(jīng)銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)遍布全國(guó)34個(gè)省、市、自治區(qū)，受到消費(fèi)者廣泛好評(píng)公司。 采用采購(gòu)、統(tǒng)一調(diào)制配方、流水線生產(chǎn)、冷鏈儲(chǔ)運(yùn)、現(xiàn)場(chǎng)烘烤的制售流程，引入了衛(wèi)生、安全、時(shí)尚、便捷的現(xiàn)代飲食理念，了傳統(tǒng)名吃現(xiàn)代化的先河。