河南珍源清真食品有限公司，位于河南省?？h王莊鎮(zhèn)糧食精深加工園區(qū)鶴飛大道西段路北，占地面積106畝，總建筑面積1.9萬平方米，總投資2.4億元。員工300余人。是一家集生態(tài)農(nóng)業(yè)、肉牛養(yǎng)殖、屠宰分割、熟食制品、休閑食品、冷鏈物流配送于一體的現(xiàn)代化清真食品加工企業(yè)。公司轄屬企業(yè)有鶴壁市民興牧業(yè)有限公司、鶴壁市鮮鮮農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司及?？h肉牛養(yǎng)殖協(xié)會合作規(guī)模養(yǎng)殖場19家。 公司始終堅持圍繞“農(nóng)”字做文章，圍繞農(nóng)產(chǎn)品加工上項目。公司依托?？h肉牛養(yǎng)殖協(xié)會和中鶴集團(tuán)孵化園肉羊基地的肉羊資源，新上年屠宰5萬頭肉牛和50萬只肉羊深加工項目—清真特色食品流水線。按照伊斯蘭屠宰方法，結(jié)合現(xiàn)代的屠宰技術(shù)，采用幻覺引導(dǎo)、激光點穴、阿訇主刀、旋轉(zhuǎn)定位、機械剝皮、自動劈半、分級預(yù)冷、骨髓分離、膽汁提取、腸衣制作等工藝，確保牛羊肉品質(zhì)達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)。公司始終堅持“綠色、營養(yǎng)、安全”的宗旨，嚴(yán)格遵從伊斯蘭教相關(guān)規(guī)定，引進(jìn)的經(jīng)營管理制度，在完全符合歐盟衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)環(huán)境內(nèi)，嚴(yán)把產(chǎn)地檢疫--分割--生產(chǎn)--包裝--入庫—運輸?shù)裙ば颍a(chǎn)中既保持原材料的清真化，又注重操作過程的清真化。為確保食品質(zhì)量安全，公司特聘請浚縣伊斯蘭協(xié)會會長、省公安廳監(jiān)督員呂銀亮為公司副總經(jīng)理，負(fù)責(zé)生產(chǎn)和質(zhì)量安全，實現(xiàn)了對食品加工每個環(huán)節(jié)的嚴(yán)格檢測。公司堅持以“衛(wèi)生是生命、質(zhì)量是、管理是關(guān)鍵”為管理方針，推行LSO9001質(zhì)量體系與HACCP食品安全認(rèn)證相結(jié)合的質(zhì)量管理模式，從肉糧源供給到產(chǎn)品生成，都有完整質(zhì)量監(jiān)控體系做保障，以確保食品安全、、味美。 公司依靠“、、創(chuàng)新、誠信”的企業(yè)精神，遵循“以養(yǎng)為本、以潔為要、以德為先”的中國清真飲食文化理念，全力打造清真系列食品，積極跟進(jìn)同行業(yè)新科研成果，實行售前、售中、售后服務(wù)，以，良好的服務(wù)，回報廣大消費者的厚愛。