食品酸味劑L-酒石酸

中文名稱: L-酒石酸

中文同義詞: L(-)-酒石酸;L(+)-2,3-二羥基丁二酸;右旋酒石酸;左旋-2,3-二羥基琥珀酸;左旋酒石酸;L(+)-酒石酸;L-(+)-酒石酸;右旋-2,3-二羥基琥珀酸；食品酸味劑L-酒石酸（CAS：87-69-4）山東生產(chǎn)廠家；食品酸味劑L-酒石酸（CAS：87-69-4）山東生產(chǎn)廠家；食品酸味劑L-酒石酸（CAS：87-69-4）山東生產(chǎn)廠家

英文名稱: L(+)-Tartaric acid

英文同義詞: 1,2-Dihydroxyethane-1,2-dicarboxylic acid;1,2-dihydroxyethane-1,2-dicarboxylicacid;2,3-Dihydrosuccinic acid;2,3-dihydrosuccinicacid;2,3-dihydroxy-[R-(R*,R*)]-Butanedioicacid;2,3-dihydroxy-[theta-(theta,theta)]-butanedioicaci;2,3-Dihydroxysuccinic acid;2,3-dihydroxy-succinicaci

CAS號(hào): 87-69-4

分子式: C4H6O6

分子量: 150.09

熔點(diǎn) 170-172 °C(lit.)

比旋光度 12 o (c=20, H2O)

密度 1.76

蒸氣密度 5.18 (vs air)

FEMA 3044

折射率 12.5 ° (C=5, H2O)

閃點(diǎn) 210 °C

儲(chǔ)存條件 Store at RT.

溶解度 H2O: soluble1M at 20°C, clear, colorless

形態(tài) Solid

酸度系數(shù)(pKa) 2.98, 4.34(at 25℃)

顏色 White or colorless

PH值 1.6 (100g/l, H2O, 25℃)

水溶解性 1390 g/L (20 oC)

化學(xué)性質(zhì) 無(wú)色半透明晶體或白色細(xì)至粗結(jié)晶粉末，有酸味。

用途 L(+)-酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑，用于葡萄酒、軟飲料、糖果、面包、某些膠狀甜食。利用其光學(xué)活性，作為化學(xué)拆分劑，用于制造抗結(jié)核病藥物中間體DL-氨基丁醇的拆分；還可以作為手性原料用于酒石酸衍生物的合成；利用其酸性，作為滌綸織物樹脂整理的催化劑，谷維素生產(chǎn)的PH調(diào)節(jié)劑；利用其絡(luò)合性，用作電鍍、脫硫、酸洗以及化學(xué)分析、醫(yī)藥檢驗(yàn)中的絡(luò)合劑、掩蔽劑、螯合劑、印染的防染劑；利用其還原性，用作化學(xué)制鏡的還原劑。照相的顯影劑。還能與多種金屬離子絡(luò)合，可作金屬表面的清洗劑和拋光劑。

用途 作為食品中添加的抗氧化劑﹐可以使食物具有酸味。

食品級(jí)99%           25KG/紙板桶