在寫(xiě)這篇文章的開(kāi)始，我想提個(gè)問(wèn)題給大家，什么叫肥水？什么是真正的肥水？我想這是個(gè)老生常談話題，大凡是對(duì)養(yǎng)魚(yú)有一定造詣和經(jīng)驗(yàn)的同行們都應(yīng)該知道這個(gè)問(wèn)題的答案，但對(duì)于很多的新手或是正在摸索養(yǎng)魚(yú)的朋友來(lái)說(shuō)，確實(shí)是個(gè)說(shuō)不清的問(wèn)題，我開(kāi)始養(yǎng)魚(yú)的前2年對(duì)肥水和水色也是一竅不通，第3年的時(shí)候才試著肥水，在摸索中進(jìn)行，學(xué)著看水色和調(diào)水，第4年的時(shí)候才找到其中的奧妙——肥水的真正機(jī)制原理，知道了這個(gè)以后肥水調(diào)水就變得很簡(jiǎn)單了，這一過(guò)程，我花了4年的時(shí)間，有的人或許要花更長(zhǎng)的時(shí)間，有些人或許一輩子也不能成功，這個(gè)因人而異。

說(shuō)了這么多的啰嗦話，其目的是要告訴大家2點(diǎn)，點(diǎn)，實(shí)踐和摸索很重要，特別是養(yǎng)殖業(yè)這種沒(méi)有固定模式的產(chǎn)業(yè)，第二點(diǎn)，總結(jié)和創(chuàng)新很重要，這一點(diǎn)決定你在這行業(yè)中未來(lái)將要達(dá)到的高度。都說(shuō)養(yǎng)殖業(yè)是個(gè)只能糊口的行業(yè)，其實(shí)不然，行行出狀元。

好，下面步入正題，什么是肥水？真正的肥水不用水色的濃淡判斷，而在于水體中魚(yú)類可利用的物質(zhì)來(lái)評(píng)定，水中能利用的物質(zhì)有哪些呢（主要針對(duì)于花鰱）

1.浮游動(dòng)物
2.可消化浮游藻類（我們稱之為有益藻類）
3.細(xì)菌絮狀物、腐屑

2013年的時(shí)候，我試著自己培育水花，因?yàn)榇伟l(fā)花，無(wú)任何的經(jīng)驗(yàn)，所以按比較稀的密度放養(yǎng)，2畝面積1.5米深的池塘投放20萬(wàn)花鰱水花，因?yàn)槲疫@個(gè)人怕臟而且我這本地資源有限，就沒(méi)有使用有機(jī)肥（糞便），清水下塘，下塘后撒豆?jié){，下塘后3天，用化肥肥水，前期水色嫩綠色，中后期水色一直就是以綠藻類為主的綠水，整個(gè)養(yǎng)殖期沒(méi)出現(xiàn)過(guò)枝角類等大型浮游動(dòng)物，結(jié)果在22天鍛網(wǎng)的時(shí)候，粗步估數(shù)在3萬(wàn)尾，長(zhǎng)度在2公分左右，成活率和整個(gè)的豐滿度以及長(zhǎng)度都很不理想。前期12天總共用了80斤干黃豆磨豆?jié){，后期10天投粉料(菜枯油糠豆粕次粉加預(yù)混料)60斤。這充分證明了要養(yǎng)好花鰱魚(yú)而且要成本低化養(yǎng)花鰱，有機(jī)肥。

同樣也是2013年，我用120畝水面的水庫(kù)主養(yǎng)花鰱，用化肥肥水，按書(shū)上的理論施肥，碳銨和過(guò)磷酸鈣，結(jié)果整個(gè)的養(yǎng)殖期間沒(méi)有出現(xiàn)傳說(shuō)中的理想水色茶褐色，浮游動(dòng)物比較多的時(shí)期僅僅只在5月上旬的10來(lái)天，從6月份開(kāi)始水庫(kù)就一直是綠色水，8月份的高溫季節(jié)藍(lán)藻爆發(fā)，大型浮游動(dòng)物幾乎為零。整個(gè)后期花鰱于幾乎沒(méi)怎么長(zhǎng)，但盡管如此，這年還是盈利了，比起剛開(kāi)始2年虧了10幾萬(wàn)來(lái)說(shuō)還是有大進(jìn)步，但是，花白鰱的畝產(chǎn)量還是很低的，畝產(chǎn)僅100斤不到，如果不是我資源優(yōu)勢(shì)（120畝年租金1200元）基本上這個(gè)產(chǎn)量是賺不了多少錢(qián)。當(dāng)然從另一個(gè)角度來(lái)說(shuō)，我這水庫(kù)的發(fā)展空間還是很大，正因如此，11月份水庫(kù)捕魚(yú)后，我思考了整整一個(gè)冬季。

思考的方向基本上是，如何在不投糞肥的前提下增加水體浮游動(dòng)物的產(chǎn)量，如何優(yōu)化化肥配方適應(yīng)藻類（隱藻、硅藻）的生理要求而定向培育出優(yōu)良藻類。在查閱了大量研究資料已及歷來(lái)各水產(chǎn)大學(xué)的研究論文，通過(guò)舉一反三和充分發(fā)揮想象力基本找到了一個(gè)比較理想的方案。

這個(gè)方案大致是這樣的，找到一種完全替代糞便有機(jī)肥的方法，否定生物有機(jī)肥，其原因是成本太高，而且魚(yú)龍混雜，市場(chǎng)比較混亂，我的主要目的就是低成本，好操作，低風(fēng)險(xiǎn)。從一開(kāi)始便完全否定糞便，其原因之一便是我這里本地糞便資源少，之二便是，動(dòng)強(qiáng)我的水庫(kù)是深水性水庫(kù)，水面范圍大，如使用糞便勞度大，利用率低，大多沉積底層，污染底質(zhì)。

那么如何去尋找一種替代物呢，分析為什么水體使用大量糞便類有機(jī)肥以后，水質(zhì)比較適合花鰱呢，我想很少有養(yǎng)殖戶從根本上去分析這個(gè)問(wèn)題，都只是大致的說(shuō)了使用有機(jī)肥能提高水體有機(jī)質(zhì)含量，而花鰱更適宜在有機(jī)質(zhì)豐富的水體生長(zhǎng)，有機(jī)質(zhì)豐富的水體更有益于大型可消化藻類的生長(zhǎng)等等，糞便有機(jī)肥投人水體中，是大量的細(xì)菌繁殖起來(lái)（對(duì)魚(yú)有益的有害的都有），然后浮游動(dòng)物開(kāi)始大量繁殖，細(xì)菌不斷的分解有機(jī)物為小分子無(wú)機(jī)鹽以后，浮游植物開(kāi)始生長(zhǎng)，只要氮磷比例合適（運(yùn)氣因素比較多）優(yōu)良的藻類開(kāi)始生長(zhǎng)旺盛。

從上述描述中我們可以分析到這么幾個(gè)原理

1、糞便能促進(jìn)細(xì)菌的旺盛生長(zhǎng)，而水體細(xì)菌又能促進(jìn)浮游動(dòng)物的大量生長(zhǎng)繁殖，換句話說(shuō)細(xì)菌是浮游動(dòng)物的餌料之一，在無(wú)浮游植物或是少浮游植物的時(shí)候只要細(xì)菌充足，浮游動(dòng)物依然能大量生長(zhǎng)。

2、糞便能促進(jìn)優(yōu)良藻類的大量繁殖

有了以上2點(diǎn)以后，那水質(zhì)是好水質(zhì)，花鰱想不生長(zhǎng)都不行了，但是，對(duì)于第2點(diǎn)，是有很大偶然因素的，也就是說(shuō)不一定大量糞便就一定能培育出優(yōu)良藻類來(lái)，但有一點(diǎn)是可以肯定的，沒(méi)有糞便有機(jī)肥，傳統(tǒng)的純化肥（過(guò)鈣和碳銨）不可能培育出優(yōu)良藻類。

為什么呢？很簡(jiǎn)單，優(yōu)良藻類（比如典型的硅藻隱藻）對(duì)水體營(yíng)養(yǎng)元素需求濃度不大，但需求種類更要全面，要求碳、氮、磷、鉀、鈣、鎂、鐵、鋅、猛、硫等常量及宏量元素、還需要微量元素，維生素，生物素，特別是B族類，而藍(lán)藻綠藻等魚(yú)類不易消化的藻類相對(duì)來(lái)說(shuō)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求就沒(méi)這么高，只要水溫和光照適宜，只需要簡(jiǎn)單的氮磷就可以大量旺盛繁殖，特別是藍(lán)藻。而傳統(tǒng)的化肥養(yǎng)魚(yú)（過(guò)鈣和碳銨）在水體養(yǎng)殖前期由于藻類的生長(zhǎng)速度以及魚(yú)類的攝食強(qiáng)度，水體的營(yíng)養(yǎng)元素相對(duì)平衡，而且前期的水溫不利于藍(lán)綠藻類生長(zhǎng)（高溫強(qiáng)光適合藍(lán)綠藻），所以養(yǎng)殖前期水體的優(yōu)良藻類基本能正常生長(zhǎng)，可消化有益藻類大部分都是大型能運(yùn)動(dòng)的鞭毛藻類，從而也就是說(shuō)只要營(yíng)養(yǎng)元素不抑制有益藻類，有益藻類是能抑制藍(lán)綠藻等小型藻類的，所以在養(yǎng)殖前期一般不會(huì)出現(xiàn)藍(lán)綠藻，而到了中期，特別是6月份以后，水溫更適合藻類和魚(yú)類生長(zhǎng)，魚(yú)類大量攝食可消化藻類，水體中的營(yíng)養(yǎng)元素開(kāi)始大量被吸收，于是我們開(kāi)始大量施肥（過(guò)鈣和碳銨），氮磷始終在合適的范圍，而其他元素開(kāi)始銳減，有益藻類生長(zhǎng)受到抑制，加之魚(yú)類對(duì)可消化藻類的大量攝入，有益藻類開(kāi)始銳減，益藻的銳減以后對(duì)藍(lán)綠藻的抑制作用就越來(lái)越小，加之此時(shí)水體中人為高度氮肥磷肥的投入，藍(lán)綠藻就大量爆發(fā)了。

我想現(xiàn)在大家應(yīng)該很清晰的了解到。為什么有機(jī)肥更能培育出好藻來(lái)，因?yàn)橛袡C(jī)肥糞便有含有更全面的營(yíng)養(yǎng)成分。還有一點(diǎn)更為重要。就是細(xì)菌。細(xì)菌在大量繁殖以后一方面被浮游動(dòng)物攝食。另一方面在繁殖的時(shí)候產(chǎn)生大量代銷產(chǎn)物，還包括菌體自溶死亡等等一系列的復(fù)雜過(guò)程，這一過(guò)程產(chǎn)生了大量的微量元素活性成分以及維生素。比如光合細(xì)菌就含有大量的B族維生素。蛋白氮，核酸等。這些成分給有益藻類提供了全面的糧食。

有了上述的原理后，那么人工大量培育合適的細(xì)菌投放水體，結(jié)合適宜比例的常量及宏量無(wú)機(jī)元素，便可以完全替代糞便有機(jī)肥。那么，我的終方案便是光合細(xì)菌加無(wú)機(jī)常量（氮、磷、鉀）及宏量元素（鈣、鎂、鐵、鋅、猛、硫）

14年的時(shí)候，開(kāi)始應(yīng)用，從水花培育池塘開(kāi)始，同樣的池塘條件（2畝1.5米深）投放30萬(wàn)花鰱水花，生石灰清塘后10天下塘前3天，一次性投1.5PPM的氮（氯化銨）、0.3PPM的磷（磷酸一銨）、0.1ppm的鉀（氯化鉀），然后按上述常規(guī)原料比重的百分之十的量添加預(yù)混料（鈣、鎂、鐵、鋅、猛、硫），每天（不管是晴天還是雨天）投光合細(xì)菌40斤（相當(dāng)于畝投20斤）連續(xù)7天，7天后，水質(zhì)發(fā)生明顯變化，傳說(shuō)中的茶褐色水質(zhì)出現(xiàn)了，我當(dāng)時(shí)驚喜萬(wàn)分，同時(shí)檢測(cè)輪蟲(chóng)，發(fā)現(xiàn)大量輪蟲(chóng)生長(zhǎng)，隨后繼續(xù)之前的調(diào)水施肥方案，至投苗后的第14天，晚上用電筒照射水體中出現(xiàn)大量的枝角類，之前天氣一直低溫多雨，水花下塘的后3天，池塘水溫高只有19度，低14度，這也影響了終的成活率，魚(yú)苗生長(zhǎng)也比較慢，此后的8天時(shí)間里，天氣開(kāi)始晴朗水溫提高，魚(yú)苗開(kāi)始爆發(fā)式生長(zhǎng)，在第23天拉網(wǎng)鍛苗，魚(yú)苗生長(zhǎng)至4到5公分，計(jì)數(shù)大約8萬(wàn)多尾，成活率低。和今年天氣有關(guān)，但是魚(yú)的肥滿度和長(zhǎng)度較去年有了質(zhì)的變化，而且水色一直處于茶褐色和清淡色之間轉(zhuǎn)換，全程使用自配無(wú)機(jī)肥和光合細(xì)菌，沒(méi)用一點(diǎn)糞便有機(jī)肥。

這一次實(shí)驗(yàn)過(guò)程和結(jié)果充分證明了我之前設(shè)想的方案是合理的，隨后。我開(kāi)始應(yīng)用于大水面，于6月份的時(shí)候開(kāi)始大規(guī)模的生產(chǎn)光合細(xì)菌，又是連綿的陰雨天，以至于到7月份的時(shí)候才開(kāi)始在水庫(kù)投次配方無(wú)機(jī)肥和光合細(xì)菌。120畝水面。施肥面積上游50畝，總共使用了1.2噸光合細(xì)菌，隨后2天時(shí)間里，水色馬上又清淡轉(zhuǎn)為黃綠，在第3天的時(shí)候又重新使用1噸光合細(xì)菌加配方無(wú)機(jī)肥。隨后幾天，成功的將大水面的水色調(diào)到了我夢(mèng)寐以求的茶褐色，檢測(cè)發(fā)現(xiàn)大量輪蟲(chóng)和大型浮游動(dòng)物，當(dāng)時(shí)異常興奮了整整幾天。后我總結(jié)了只要是茶褐色水質(zhì)，水體里不缺浮游動(dòng)物。

后說(shuō)大家為關(guān)注的成本，這種施肥方式成本是很低的，光合細(xì)菌自己做培養(yǎng)基一噸的綜合成本在100元，配方無(wú)機(jī)肥就是常見(jiàn)的化肥加合適比例的金屬元素，價(jià)格都很低廉，相比市場(chǎng)上幾千元一噸的生物肥簡(jiǎn)直是太爽了，比起糞便來(lái)說(shuō)更加不用說(shuō)了，用量少，全水溶，用2個(gè)12V直流泵加導(dǎo)管，全水庫(kù)均勻撒施，50-80畝面積1個(gè)小時(shí)輕松施完。

興奮幾天以后，我便開(kāi)始冷靜的把這一過(guò)程寫(xiě)下來(lái)分享給各位養(yǎng)殖同行，希望能給大家提供一個(gè)借鑒的方案。

后從理論上較為詳細(xì)的和大家討論下光合細(xì)菌配合無(wú)機(jī)肥肥水機(jī)理

從以下3點(diǎn)入手分析

1、配方無(wú)機(jī)肥提供常量營(yíng)養(yǎng)和宏量元素，光合菌提供微量元素、維生素、核酸、促生長(zhǎng)因子等等（大家百度搜索光合細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)就知道了），大量的光合細(xì)菌本身也是一種有機(jī)肥，這兩者結(jié)合以后就是一種營(yíng)養(yǎng)全面的全價(jià)魚(yú)肥，符合有益藻類對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求。不會(huì)出現(xiàn)之前所說(shuō)的因?yàn)槿鄙傥⒘吭貙?dǎo)致有益藻類生長(zhǎng)受抑制，只要大型有益藻類能生生息息的生長(zhǎng)，從根本上就能抑制住小型的藍(lán)綠藻。

2、大量的光合細(xì)菌投入水體中以后，一部分用于點(diǎn)所述的給藻類提供補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素，另一部分可直接作為浮游動(dòng)物的餌料，因?yàn)楣夂霞?xì)菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，從而快速培育出浮游動(dòng)物

3、后一點(diǎn)很重要，光合細(xì)菌投入水體中除了完成前2點(diǎn)的作用以外，在水體中定植和繁殖，能直接利用配方無(wú)機(jī)肥中的氮磷鉀鈣鎂硫猛鋅鐵以及其他極少的微量元素，利用陽(yáng)光為光能，同化水體中硫化氫、銨氮等有害物以及藻類、魚(yú)類、浮游動(dòng)物的呼吸作用產(chǎn)生的二氧化碳或是其他異樣菌分解后的小分子有機(jī)物等其中的任意一種或是幾種物質(zhì)做碳源，在繁殖自己的過(guò)程中清潔了水質(zhì)，大量繁殖后又符合上述第二點(diǎn)，這樣就形成了一個(gè)藻、菌、蟲(chóng)穩(wěn)定與和諧的水體環(huán)境，你的魚(yú)長(zhǎng)不好都不行了，或許上述你還有疑惑，為什么一定要選擇光合細(xì)菌而不是其他菌比如芽孢桿菌，那么我告訴你，這一系列的過(guò)程非光合細(xì)菌莫屬，換其他任何菌都不行，因?yàn)橹挥泄夂霞?xì)菌能直接同化無(wú)機(jī)氮碳利用光能大量繁殖，因?yàn)楣夂霞?xì)菌是光能自養(yǎng)性細(xì)菌兼性異樣，光能自養(yǎng)就和藍(lán)藻（藍(lán)藻其實(shí)又叫藍(lán)細(xì)菌）是一樣的，對(duì)環(huán)境營(yíng)養(yǎng)要求不高，只要有光能和較為適宜的溫度以及營(yíng)養(yǎng)元素就能大量繁殖生長(zhǎng)，于是從某種意義上說(shuō)，光合細(xì)菌的繁殖生長(zhǎng)過(guò)程就如同藻類植物生長(zhǎng)的過(guò)程一樣將無(wú)機(jī)物質(zhì)轉(zhuǎn)為了有機(jī)物質(zhì)，后還得提到另一重要作用機(jī)制，綜上所述很顯然的光合細(xì)菌是和藍(lán)藻處于同一生態(tài)位的，光合細(xì)菌的大量生長(zhǎng)繁殖勢(shì)必又從另一根本上抑制了藍(lán)藻，抑制藍(lán)藻的同時(shí)提供給浮游動(dòng)物和有益藻類的全面營(yíng)養(yǎng)，浮游動(dòng)物的大量繁殖也會(huì)抑制藻類的大爆發(fā)，當(dāng)然在高密度鳙魚(yú)放養(yǎng)模式下，大型浮游動(dòng)物的過(guò)渡濾食，也有可能會(huì)出現(xiàn)有益藻類的大量旺盛生長(zhǎng)，這就要在使用過(guò)程中根據(jù)水色適時(shí)適量做出肥與菌的調(diào)整，或是做魚(yú)類的輪捕輪放計(jì)劃等等一系列變通的措施，一定要學(xué)會(huì)變。還可以在藻類大量旺盛生長(zhǎng)的時(shí)候，在使用光合細(xì)菌的同時(shí)配合枯草芽孢桿菌，其作用機(jī)制是能不斷的分解死亡藻類加快新陳代謝，分解的死亡藻類又被光合細(xì)菌利用，從而解決了高溫季節(jié)藻類生長(zhǎng)過(guò)快所帶來(lái)的一系列風(fēng)險(xiǎn)。

后注：

1、本文中的實(shí)驗(yàn)以及提到的各種分析側(cè)重于較大水面以施肥主養(yǎng)花鰱的粗養(yǎng)或半精養(yǎng)模式

2、池塘精養(yǎng)模式也可從中分析出調(diào)水精髓，關(guān)鍵看你會(huì)不會(huì)變通

3、各位養(yǎng)殖朋友在生產(chǎn)中如果要達(dá)到本文闡述的結(jié)果，其關(guān)鍵有2點(diǎn)，菌的量和肥的配比，菌足量下夠，肥全面配比（各元素的比例協(xié)調(diào)）

4、成本問(wèn)題，本文所提光合細(xì)菌自己培養(yǎng)成本100元/噸，質(zhì)量比商品菌更濃，生長(zhǎng)速度比商品菌更快，本土水源培育適應(yīng)性更強(qiáng)?？莶菅挎邨U菌自己培養(yǎng)成本在180元/噸，配方無(wú)機(jī)肥成本按氮0.6ppm、磷0.3ppm、鉀0.1ppm、氮磷鉀總重百分之十的預(yù)混料（鈣鎂硫猛鋅鐵）總成本在3元/畝/次。

超濃縮光合細(xì)菌
【主要成分】 光合細(xì)菌
【物理性狀】 紅色或棕紅色液體
【含 量】有效活菌數(shù)≥100億/ml
【適用范圍】各種養(yǎng)殖水體
【作用用途】
本品菌液粘稠，陽(yáng)光下肉眼可見(jiàn)到菌液中細(xì)小顆粒緩慢流動(dòng)。原種三級(jí)擴(kuò)培，高純度、無(wú)雜菌、活菌含量高。五株光合細(xì)菌復(fù)方，多品種協(xié)調(diào)作用，多重優(yōu)勢(shì)。使用低溫離心機(jī)濃縮，活性高，大大節(jié)約運(yùn)輸成本。
1、超濃縮光合細(xì)菌群，自然分解水中的有機(jī)質(zhì)、氨氮、亞硝酸鹽及硫化氫等有害物質(zhì)。大量的水質(zhì)凈化營(yíng)養(yǎng)細(xì)菌，有助于促進(jìn)生物過(guò)濾系統(tǒng)的建立，減少有機(jī)物和有害物質(zhì)沉淀。
2、富含多重營(yíng)養(yǎng)，促生長(zhǎng)，可同時(shí)在有氧和厭氧環(huán)境中發(fā)揮作用，不消耗水中氧氣。富含蛋白質(zhì)、核酸、維他命及胡蘿卜素，容易被養(yǎng)殖品種吸收，增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。
3、有效抑制藍(lán)綠藻，光能異養(yǎng)紅螺菌科(Rhodospirillaceae)是光合細(xì)菌的一個(gè)品種，對(duì)藍(lán)綠藻有的抑制作用，同時(shí)可消除水體表面泡沫。
水溫15℃以上用光合生長(zhǎng)速度快，不缺氧。分解有害物同時(shí)大量增氧，調(diào)節(jié)PH值、降亞鹽、降氨氮、凈水、增強(qiáng)動(dòng)物。菌體含有維生素B12、生物素、泛酸、類胡蘿卜素、葉綠素及葉酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，幫助動(dòng)物生長(zhǎng)。
【用法與用量】
本品每升可用1-2畝水面/米，兌水后全池潑灑；每升拌料200斤，放置30分鐘后，即可投喂。

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