食品級黃原膠 黃原膠廠家 黃原膠價格 黃原膠生產廠家

中文名稱黃原膠中文同義詞甘藍黑腐病黃單胞菌膠;黃單胞多糖;黃單胞桿菌胞多糖;黃桿菌膠;苫膠;黃原膠(CP-KELCO);黃原膠(80目、200目);黃原膠分子量標準品英文名稱Xanthangum英文同義詞GUMXANTHAN;GLUCOMANNANMAYO;GALACTOMANNANE;XANTHANGUM,FCC;XANTHANGUM,NF;XANTHATEGUM;XanthanGummi;XANTHANNF,USPCAS號11138-66-2分子式C8H14Cl2N2O2分子量241.11496EINECS號234-394-2

性狀

白色或淺棕色細粉,口感粘滑,幾乎無臭.溶于20倍水,形成乳白色粘稠狀膠態(tài)溶液,呈弱

酸性。耐熱性強。兒業(yè)不溶干乙醒及其他的有機溶劑。用乙醇、甘油砂糖糖漿混潤,或與3倍以上的砂糖混合可提高性溶解性。

應用 

1, 果醬,果子凍,果凍:起膠凝作用,成品細膩,富有彈性和韌性,增加香味,使口感幼滑爽口。

2, 棒冰,冰淇淋:起乳化穩(wěn)定作用,成品口感細膩,滑爽。

3, 酸奶,乳酸菌,果汁:起穩(wěn)定,增稠作用,可延長制品的保存期,具有天然果味風味。

4, 焙烤食品:提高面團的透氣性,增強口感,延長保質期。

在食品上做膠凝劑,增稠劑,穩(wěn)定劑,懸浮劑,乳化劑,增項增效劑,并可用于化妝品,對保護皮膚,防止紫外線輻射,創(chuàng)口,美容美顏都存一定的作用。

1. 食品添加劑： 柑橘果膠是一種常見的食品添加劑，主要用于增稠、凝膠、穩(wěn)定、乳化、潤滑等作用。在果汁、果醬、果凍、凍干食品、糖果、糕點等食品中廣泛應用。其用量通常為0.1%-0.5%。 2. 工業(yè)： 柑橘果膠也常用于工業(yè)中作為粘合劑、潤滑劑、增稠劑等。在紡織、造紙、印染、油漆、涂料等領域中有廣泛應用。 3. 農業(yè)： 柑橘果膠可以作為植物生長調節(jié)劑，促進植物生長和提高產量。同時還能增加土壤肥力、改善土壤結構等。 4. 飼料行業(yè)： 柑橘果膠也可以作為飼料添加劑，主要用于增加飼料的黏性和穩(wěn)定性，改善飼料的口感和營養(yǎng)成分。其用量通常為0.2%-0.5%。